幻の魚「本ツボ鯛西京焼き」

近年、注目を浴びる高級魚「つぼ鯛」。その希少性と幻の魚としての名声に加えて、漁獲量の少なさがその価値を一段と際立たせています。ただ漁獲が少ないだけでなく、脂の乗りが他の魚種と比べてもトップクラスであることが、この魚を高級魚として際立たせています。そのたっぷりの脂が生み出す甘みやコク、肉厚な身が絶妙に調和し、まさに至高の味わいを提供します。

当店自慢の「本ツボ鯛西京焼き」では、甘みのある白味噌をベースに漬け床に青森県産の本つぼ鯛を漬け込み、香ばしく焼き上げました。味噌漬けにより、魚の内部までしっかりと味が染み込み、遊離アミノ酸などの旨味成分も増加します。結果として、既に美味しいツボ鯛が一層の美味しさに仕上がります。

ぜひ、当店自慢の「本ツボ鯛西京焼き」をご賞味いただき、贅沢な味わいに酔いしれてくださいませ。

うまみ調味料・着色料・香料・保存料不使用

■ 名称：本ツボ鯛西京焼き■ 原材料名：
ツボ鯛（青森県産）、西京味噌、酒、味醂
■ 賞味期限：商品に記載
■ 保存方法：−18℃以下で保存してください
■ 凍結前加熱の有無：加熱してあります。
■ 加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。